Bebek Panggang Kalasan

Bebek Panggang Kalasan is mean Kalasan Grilled Duck. Why Kalasan? Because it was cooked using coconut water, and several mean ingredients: garlic, coriander, turmeric.

• The dish is very good with sambal terasi, acar mentimun and coconut sauces.

「Bebek Panggang Kalasan」は、「Kalasan GrilledDuck」を意味します。
なぜカラサンなのかというと、ココナッツウォーターとニンニク、コリアンダー、ターメリックで調理されたから。
サンバルテラシ、アチャールメンティムン、ココナッツソースにとてもよく合いますよ。